12.15.10 Шкафчики внутри оклеивают самоклеющейся пленкой белого цвета или окрашивают в белый цвет.
12.15.11 Мусорный ящик с педальным механизмом приводят в исправное состояние, шарнирные соединения педального механизма и крышки должны быть укреплены, отрегулированы и смазаны, тяги - выправлены.
12.15.12 Светонепроницаемые и солнцезащитные жалюзи и декоративные занавески проверяют, неисправные заменяют полностью.
12.15.13 Обивку сидений и спинок диванов, барных табуреток осматривают. При незначительных загрязнениях обивку очищают (с последующим промыванием водой) 3%-ным раствором хлорамина или другого синтетического моющего средства. При наличии сильных загрязнений, потертостей, порезов обивку заменяют полностью материалом такой же структуры и расцветки.
12.15.14 Треснувшие или разбитые витражи в межкресельных перегородках заменяют. Допускается установка в витражи закаленного стекла с нанесенными лаком рисунками.
12.15.15 Ящики под диванами осматривают, при необходимости ремонтируют. Поврежденную оцинковку внутренних поверхностей ящиков восстанавливают, углы пропаивают.
Неисправные фиксаторы и замки заменяют.
12.15.16 Держатель для бутылок на обеденных столах осматривают, при необходимости ремонтируют или заменяют новыми. При необходимости полируют или хромируют.
12.15.17 Неисправные крючки для одежды в салоне, поручни на межкресельных стенках заменяют новыми, недостающие пополняют, декоративное покрытие восстанавливают.
12.15.18 Внутреннее оборудование гардеробной (служебного помещения) осматривают. Недостающие крючки для одежды пополняют, неисправные заменяют. Повреждения багажной сетки устраняют. Неисправное покрытие откидного сидения ремонтируют.
12.15.19 Моечные ванны осматривают, при необходимости ремонтируют: трещины заваривают, деформации устраняют и шлифуют под рисунок "морозно".
12.15.20 Раскладки умывальных чаш при наличии повреждений заменяют новыми. Болты крепления чаш хромируют. Пробки, цепочки умывальных чаш снимают и ремонтируют. Допускается заменять неисправные металлические пробки пластмассовыми. У ранее хромированных цепочек нарушенную хромировку восстанавливают.
12.15.21 Смесители моечных ванн и умывальника осматривают, неисправные детали заменяют, течи в трубных соединениях устраняют. При отсутствии отдельных деталей смеситель меняют полностью.
12.15.22 Рольставни осматривают, очищают, дефектные элементы заменяют, подъемные механизмы смазывают.
12.15.23 Электрическая плита проверяется в действии, а также на пробой изоляции. Дефектные конфорки заменяют новыми. При значительных повреждениях, влияющих на функцию плиты или при отсутствии исправной конфорки, электрическую плиту допускается заменять новой, аналогичной по мощности и размерам.
12.15.24 Измельчитель пищевых отходов разбирают, очищают, трущиеся детали смазывают.
12.15.25 Пароконвектоматы ремонтируют в соответствии с документацией завода-изготовителя.
12.15.26 Систему принудительной вытяжной вентиляции осматривают. Фильтр, корпус, поддон очищаются и обезжиривают, поврежденные детали ремонтируют или заменяют новыми.
12.15.27 Неисправную внутреннюю облицовку подвагонных ящиков для хранения продуктов в вагонах-ресторанах ремонтируют с пропайкой дефектных мест и швов.
12.15.28 Холодильные шкафы вагонов осматривают:
- нарушенное антикоррозийное покрытие облицовки шкафов, поддонов, решеток восстанавливают пищевой эмалью ХС-769П ТУ 610-1416-78 или цинкованием;
- неисправные поддоны, решетчатые полки, ванночки для пищевого льда ремонтируют или заменяют новыми;
- дверные замки осматривают, негодные заменяют новыми или отремонтированными. Все дверные замки должны быть расхожены, смазаны и проверены в рабочем состоянии. Работоспособность замков проверяют путем многократного их закрывания;
- петли дверей осматривают, неисправные ремонтируют;
- двери холодильных шкафов контролируют на плотность прилегания к дверному проему.
Проверку уплотнения двери следует проводить по всему периметру на отключенном холодильнике. Бумажная полоска шириной 50 мм и толщиной (0,8+/-0,1) мм, заложенная между уплотнителем двери и закрываемой поверхностью шкафа, не должна свободно перемещаться. Неисправное уплотнение заменяют новым в соответствии с РТМ 32 ЦВ 206-87.
12.15.29 Неисправные напольные деревянные решетки пола в кухне и раздаточном отделении вагона-ресторана ремонтируют.